10 เทคนิคดีๆ เปิดร้านอาหารยังไงให้ปัง
ธุรกิจร้านอาหารจัดว่าเป็นหนึ่งในธุรกิจยอดฮิตติดลมบน ที่ใครๆก็สนใจอยากทำเพราะมองว่าเป็นธุรกิจที่มีอัตราการเติบโตสูง ได้ผลกำไรมากแต่การจะประสบความสำเร็จได้นั้นบอกได้เลยว่าไม่ใช่เรื่องง่าย วันนี้ Umeal จึงนำ 10 เทคนิคดีๆ เปิดร้านอาหารยังไงให้ปัง มาฝากกัน
SEP | 21
- 1.ชื่อร้านต้องเตะหู: ชื่อร้านต้องฟังแล้วลูกค้าสนใจในทันที เพราะถ้าลูกค้าจดจำชื่อร้านได้สิ่งอื่นๆ ก็จะตามมา
- 2.รสชาติถูกปาก: ทำร้านอาหาร รสชาติอาหารต้องอร่อย เพราะหากไม่อร่อยลูกค้าจะเข้าร้านเพียงครั้งเดียว
- 3.โลโก้สะดุดตา: โลโก้ที่ดีต้องดึงดูดความสนใจ จนลูกค้าจดจำร้านของคุณได้
- 4.บริการประทับใจ: เมื่อลูกค้าเข้ามาทานอาหาร หากได้รับการบริการที่ดีกลับไปก็จะทำให้เกิดการบอกต่อ
- 5.ความสวยถ่ายรูปได้: อยากให้ร้านถูกบอกต่อต้องใส่ใจเรื่องหน้าตาอาหารและบรรยากาศภายในร้านให้ลูกค้าสามารถถ่ายรูปแล้วอัพลงโซเชี่ยลเพื่ออวดเพื่อนในโลกออนไลน์ได้
- 6.บริหารการเงินต้องชัดเจน: ต้องจัดสรรงบการเงินให้เป็นะเบียบ เมื่อไหร่ที่บริหารไม่ได้แล้วนำทุกอย่างมาเป็นต้นทุนคงที่ เมื่อนั้นธุรกิจคุณจะตกอยู่ในความเสี่ยงทันที
- 7.เข้าใจลูกค้า: ต้องรู้ให้ได้ว่า ลูกค้าของคุณต้องการอะไรเพื่อตอบสนองความต้องการได้อย่างถูกต้อง
- 8.อย่าเน้นแต่โปรโมชั่น: เมื่อไหร่ก็ตามที่คุณคิดจะทำแตโปรโมชั่น ลด แลก แจก แถมเพื่อเพิ่มจำนวนลูกค้า เมื่อนั้นเท่ากับคุณเริ่มคิดฆ่าตัวตายทางอ้อมเพราะหากคุณหมดช่วงโปรโมชั่น ลูกค้าก็จะลดลงและค่อยๆ หายไปในทันที
- 9.ใช้สื่อออนไลน์ให้เป็น: การใช้สื่อออนไลน์ ถือเป็นสื่อที่จำเป็นในการทำตลาดมากเพราะเป็นสื่อที่มีความรวดเร็วและเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างกว้างขวาง
- 10.ระบบการจัดการร้านที่ดี: ข้อสุดท้ายนี้สำคัญที่สุดหมดยุคเจ้าของร้านต้องคอยเข้าร้านมาเพื่อเช็คยอดขายเร่งงานครัวหรือวุ่นวายกับการช่วยรับออเดอร์แล้วแค่รู้จักเลือกใช้แอพพลิเคชั่นระบบจัดการร้านอาหารดีๆ มาเป็นผู้ช่วยคุณก็สามารถบริหารจัดการทุกสิ่งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดต้นทุนด้าแรงงานแถมยังมีเวลาเหลือไปต่อยอดสิ่งดีๆ ให้กับร้านอาหารของคุณได้อีกด้วย
- ได้รู้เทคนิคดีๆ ทั้ง 10 ข้อแล้วอย่าลืมนำไปลองพิจารณาและปฏิบัติตามกันด้วยล่ะ Umeal หวังว่าธุรกิจร้านอาหารของทุกคนจะประสบความสำเร็จยอดขายปังๆ รวยๆกันทุกคนลยนะครับ!
